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【奥様必見！メタボだんなのスリム化レシピ】
発行：Woman Metbo Club
URL: http://www.womanmetabo.com/
第7号 2007/6/29
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皆さまいかがお過ごしですか。
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メタボだんなのスリム化レシピ！
今日はメタボ危険度チェック付きです。
家族全員でチェックしてみてみてください(^^)！
【INDEX】
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１．奥様必見！メタボに効く食材 〜7月バージョン〜
２．頑張れ奥様！７月の旬の素材を使ったヘルシーレシピ
３．今月のオススメ商品
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☆メタボリックシンドローム 危険度チェック☆
〜あなたのだんなさんは大丈夫？！〜
□ Q1．体重が年々増加している。
□ Q2. 体重はあまり変わらないが、ベルトがきつくなってきた。
□ Q3. 腕や足はそうでもないが、お腹に脂肪がつき、ぽっこりでている。
□ Q5. 食事量や運動量は以前と変わらないのに、体重が増えている。
□ Q6. 毎食お腹がいっぱいになるまで食べる。
□ Q7. 朝食をとらないことが多い。
□ Q8. 夕食を夜遅くとることが多く、食べてから2時間以内に寝る。
□ Q9. 間食や夜食の習慣がある。
□ Q10. 外食の機会が多く、特に丼物などの単品物が好き。
□ Q11. 主菜は肉が中心で野菜はあまり食べない。
□ Q12. 甘いお菓子が大好きだ。
□ Q13. 清涼飲料水やスナック菓子が好きでよく食べる。
□ Q14. 運動をする習慣がない。
□ Q15. 階段でなくエスカレーターやエレベーターを利用する。
□ Q16. 動くのが面倒くさく感じることがある。
□ Q17. 休日は、家でごろ寝をしていることが多い。
□ Q18. 昔は運動をしていたが、やめてしまった。
□ Q19. 喫煙の習慣がある。
□ Q20. 仕事帰りにお酒を飲むことが多い。
□ Q21. ストレスが多いほうだ。
□ Q22. 就寝時間が遅く、午前1時以降が多い。
□ Q23. 毎日の平均睡眠時間は6時間以下だ。
□ Q24. 目覚めが悪く、日中もボーっとしがちだ。
□ Q25. 余暇を楽しむ趣味や好きなことがない。
□ Q26. 便秘がちだ。
チェックできましたか？
チェックした項目がいくつあるか数えてください！！
●３点以下 → 危険度は低い
●４〜１０点 → やや危険
●１１〜１７点 → 危険
●１８点以上 → かなり危険
【参考：内臓脂肪をとってすっきりおなかを凹ませるコツが分かる本】
ついたチェックを一つ一つ消していけるように、頑張ってください(^^)
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今回は7月の旬の食材を使った低カロリーでメタボにぴったりの
食材を使ったレシピ特集です♪
【メタボに効く食材 〜７月バージョン〜】
7月の旬の食材一覧表
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* ●野菜 *
* とうがん、モロヘイヤ、ゴーヤ、オクラ、きゅうり *
* *
* ●果物 *
* 桃、びわ、すいか *
* *
* ●魚介 *
* キス、しじみ、うなぎ、あじ、太刀魚 *
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メニューにどんどん取り入れてくださいね！！
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【７月の旬の素材を使ったヘルシーレシピ】
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■冬瓜
９６％が水分でできているローカロリー野菜です。
ビタミンCも多く含まれているので、
ダイエットにはもってこいの食材です。
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冬瓜のスープ(109kcal)
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〈材料 4人分〉
冬瓜 250g
豚バラスライス 大さじ1
パセリ 適宜
スープ 600cc
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
醤油 大さじ1
コショウ 少々
水溶き片栗粉 適宜
(1)冬瓜は厚めに皮をむき、一口大に切り、
茹でておきます。（半分くらい柔らかくする）
(2)鍋にスープを入れ、沸いたところに
食べやすい大きさに切った豚肉を入れます。
アクをとり、茹でた冬瓜を入れ煮込みます。
(3)冬瓜が柔らかくなれば、分量の調味料で味をつけ、
水溶き片栗粉でとろみを少しつけます。
■モロヘイヤ
モロヘイヤは 野菜の王様と呼ばれ、カロチン・カルシウム・
ビタミンB1・B2がとっても多く含まれている栄養満点の食材です。
さらにこんなにたくさんの効果があるんです！
◎ 免疫の活性化 、がんや老化の予防 、骨粗鬆症の予防
胃粘膜の保護 、疲労回復 、高血圧予防 、貧血の予防
精力増強作用 、肌や皮膚を若々しく保つ美容作用
モロヘイヤのネバネバには食物繊維もたっぷりで、
便秘やコレステロール低下などの効果もあって
メタボの方にぴったりの野菜です。
〈モロヘイヤの使い方〉
・茹でて包丁で細かく刻み、山芋やオクラなどの
ネバネバのものと合わせ、サッパリ酢の物にする。
・そばのトッピングとして活用。
・ネバネバ系と合わせて、めんつゆとわさびで和え、
冷奴の上にのせる。
・味噌汁の具として。
・葉をとり、そのまま他の具材と合わせてかき揚に。
・冷静モロヘイヤポタージュ
■桃
桃には食物繊維のペクチンが多く含まれており、
コレステロール値の正常化や便秘予防の効果があります。
カリウムも多く含まれていて高血圧予防にも効果があります。
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桃のムース (115kcal)
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〈材料 1人分〉
桃 40g ☆桃の煮汁☆
粉ゼラチン 1g 砂糖 2g
牛乳 20g 水 100ml
生クリーム 10g レモン汁 1g
砂糖 5g
プレーンヨーグルト 20g
ミントの葉 1枚
〈作り方〉
(1)桃は皮をむいて適当な大きさに切ります。
鍋に桃の煮汁を合わせて煮、桃が柔らかくなれば、
裏ごして冷やしておきます。
(2)ゼラチンは水(分量外）で戻しておきます。
(3)温めた牛乳(約50℃)に(2)を加え、よく溶かします。
(4)ボウルに生クリームを入れ、砂糖を3回くらいに分けて加え、
とろっとするまで泡立てます。
(5)(4)に裏ごしたもも、牛乳、プレーンヨーグルトを
少しずつ混ぜながら加えていきます。
(6)器に流し込み、冷やし固めます。
固まれば、ミントの葉を飾って出来上がりです。
■キス
脂肪が1％と非常に少なく低カロリーで淡白な魚です。
高たんぱく・低カロリーという特徴があるので、
てんぷら等の揚げ物でもカロリーを抑え、
十分なタンパク質を取ることができます。
揚げ物がたらふく食べたいというだんなさんには
キスの天ぷらがオススメです。
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キスの青じそ焼き (221Kcal)
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レシピはこちらから↓
http://www.bioweather.net/bws/recipe/0606/r0606_16.htm
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キスの香草チーズ焼き（243kcal)
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レシピはこちらから↓
http://www.bioweather.net/bws/recipe/0606/r0606_19.htm
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【今月のオススメ商品】
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ビリーズブートキャンプもすごいけど、
いぐさのパワーも見逃せない♪
100ｇ中約63ｇ！レタスの40倍！！
食物繊維をたっぷり含んだいぐさを粉末にして作った
青汁スープをご紹介します
★いぐさ青汁スープ★
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いぐさは食物繊維がとっても豊富。
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●いぐさは食物繊維が超たっぷり！！
●ビタミン・ミネラルも豊富な緑黄色野菜！！
いぐさには食物繊維だけでなく、そのほかの栄養素も
バランスよく含まれています。
原材料
【洋風スープ】野菜たっぷりのクリーミーな洋風タイプのスープ。
【洋風スープ】(1食11.3ｇ当り 36kcal)
具（キャベツ、玉葱、セロリ、パセリ）、脱脂粉乳、いぐさ加工食品、
食塩、チキンエキス、でん粉、野菜エキス、乳糖、砂糖、酵母エキス、
ゼラチン、香辛料、酸化防止剤（ビタミンＥ)(原材料の一部に大豆を含む）
【DHA卵スープ】ＤＨＡ卵を使用したコンソメタイプのサッパリしたふんわり卵スープ。
【DHA卵スープ】(1食9.7ｇ当り 36kcal)
具（鶏卵、ねぎ、わかめ）、いぐさ加工品、チキンエキス、デキストリン、
食塩、醤油、いりこエキス、でん粉、砂糖、酵母エキス、昆布エキス、ゼラチン、
酸化防止剤（ビタミンＥ）（原材料の一部に小麦、乳成分を含む）
内容量 1箱（10袋入）
[ 調理方法 ]
熱湯200ccを注ぎ、軽くかきまぜたら出来上がりです。
イグサ青汁スープが気になる方は
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※次週はメタボに効く野菜料理のコツPart1 です。お楽しみに(^^)！
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【編集後記】
笑うとダイエットできるって知ってました？
1日10分から15分笑うと約５０kcalのエネルギー消費になって、
これを1年間続けると約２kgの体重が減るらしいです！！
今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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